バターときのこのご飯

本日家で、炭火焼をしたわけですが

その時バターときのこのご飯を作り食べましたので御紹介。

きのこはあらかじめ炭火等で焼いて小さめにきっておきます。

次に少し大目のバターにご飯(火矢ご飯でも可)をいれ炒め

パラパラになったらきのこを投入～

軽く混ぜた後に真ん中に穴を開けて卵を入れて、銀紙などでふた押して

数分おきます。

卵が少し白くなったら最後にパセリを振りかけて出来上がり～。

軽く混ぜて食べるとおこげと椎茸の香ばしさとバターの香りがとっても合って
簡単でなかなかいいです