パンとチーズ

散歩がてらに近所のデパートに行くと
パンが焼きあがりました！との声が。
おお、確かに暖かいと手を当てつつ昼飯食ってないな～
と思い出したので1つ購入。

そして、お誂えされたかのように、チーズ屋が期間限定で
出店していたのでこれまた購入！

ということで、本日はコーンパンとチーズがお昼ご飯。
なんとも、簡単だけど、外で焼きたてのパンと
チーズをそのままかじって食うのがなんとも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


ちなみに、今回のチーズはサンネクテールチーズというチーズ。
香ばしいというか、稲や太陽の香り？みたいな香りと
濃厚な味がコーンパンのコーンに負けない味を出して
すんげ～あう。うまい。
ちょっとはまりそうだｗ

(上:サンネクテール　下：ブリー)
そのほかにカマンベールの先祖？的なブリーを購入
こちらは塩分が少し強めだったけど
スーパーで売ってるカマンベールと違い
えぐみの少ない食べやすいものでした。
本来なら、ワインだろうけどビールで食べよっと

京都 五行ラーメンと生どら焼き

先日京都に行ってきまして
その際に知人につれられて「五行」というラーメン屋に行ってまいりました。
知っている人は知っていると思いますが
焦がし醤油などで結構有名なラーメン屋さんだそうで。


このラーメン屋さん、ラーメン屋らしくない内装でちょっとしたランチでも食べれそうな雰囲気。
到着してまず出されたのがあったかいトウモロコシ茶。
香ばしくて少し甘い香りがなんとも言えず落ち着きます。
そして次に冷たい麦茶を運んでくるとはなかなか気が利いてますね(￣ー￣)


今回はランチでとろろと五穀米がセットになった焦がし味噌ラーメンをいただきました。
五穀米がお変わり自由とのこと。
とても香ばしくてコクがあってうまいですわ～。
んで、ものすごい熱いのがこれまたいい！
やっぱ熱いものは熱く食べないとね。
また、濃い味に五穀米がちょうどいい感じに合います。
今度は飲んだ帰りにでも寄りたいですね。
　

帰りに目の前にある和菓子や洛心館によって生どら焼きなるものが売っていたので
デザート代わりに購入。
やっぱり、こしあんが食後にどっしり来るのだけど
生クリームを一緒に食べると不思議と軽く食べやすい。
うん、わるくないです。
　

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風月のお好み焼き

先日風月に行ってまいりました。

風月というのはお好み屋のチェーン店です。

全国にあるのかな？

今回はスジコンのモダン焼きです。

モダン焼きというのはお好み焼きに中華そばを乗っけたものですね。

んで、風月のお好み焼きの特徴はやっぱり鰹節を一緒に焼いてしまうところでしょうかね。

最初は驚いたんですが、見慣れるとまぁ普通です。

やっぱり、鰹節は踊ってるほうがすきなんですがね～。。。

香ばしいのはありがたいのですが、ちょっと硬いしね。

まぁ、それはさておき、スジコンはやっぱ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ということで、今回もおいしくいただきました。

サザエの壷焼

最近、家の中で炭火焼がマイブーム。

ということで、スーパーで1つ100円でサザエが売ってたので焼いてみた。

炭火焼で焼くと貝が弾けなくていいですね。

しかも、貝から出た汁が炭火で焼けていい磯の香りがします。

さて、少し貝の中が沸騰したら

しょうゆをチョロッとたらして食べる。

サザエの肝は少し苦味があってビールがすすむ

身のほうは歯ごたえがあってかむといい味！

う～ん、美味

さんまの一夜干

先日いただいたさんまの一夜干はうまかった。

皮がパリッとして中も脂がのっててぐ～

干物だからうまみも凝縮されている感じ

ただ、やっぱ、普通の塩焼きのほうが脂が多くて

身がほくほく、みずみずしくて好きだな～。

バターときのこのご飯

本日家で、炭火焼をしたわけですが

その時バターときのこのご飯を作り食べましたので御紹介。

きのこはあらかじめ炭火等で焼いて小さめにきっておきます。

次に少し大目のバターにご飯(火矢ご飯でも可)をいれ炒め

パラパラになったらきのこを投入～

軽く混ぜた後に真ん中に穴を開けて卵を入れて、銀紙などでふた押して

数分おきます。

卵が少し白くなったら最後にパセリを振りかけて出来上がり～。

軽く混ぜて食べるとおこげと椎茸の香ばしさとバターの香りがとっても合って
簡単でなかなかいいです

大阪焼肉店 萬野屋

友人においしい！と薦められていってきました萬野屋さん。
ttp://www.mannoya.com/
お店は掘りコタツしきのお店で雰囲気OKでした。
炭火焼ということで、炭は練炭みたいな練り固めたものではなく
本当の炭でこれで焼いたお肉はうまかったです！

写真の赤いお肉はクリ身というお肉です。
初めて食べたのですがおいし～。
ただ、感激するほどではなかったです。(高かったのに。1人前2000円なり

珍しいホルモンがありそれがおいしくて感激でした！
まめ(腎臓)なんて珍しい上にめちゃうまかった。
レバーをふんわりさせたような感じでした。
てっちゃんも脂がめちゃくちゃ乗ってて
味も申し分ないです。ここら辺の値段は６００～９００円と
普通です。
また、ぜひいきたいですね

やっぱり白飯に梅

とりあえず、うまいものを載せていく上で
初心を忘れないように今日はこれ。


どんなにおいしい肉だろうが
どんなにおいしい魚だろうが
どんなに手を尽くした料理だろうが
最後に行き着くのはこれではないでしょうか！？

白飯に梅！

見てるだけでたまらん！

炊き立てのご飯に梅ですよね～

ご飯は地元の新米を玄米で買ってきて精米したもの。

梅は完熟南紅梅自家製。塩分20%の昔ながらの塩っ辛いもの・・・

最高ｗ

この白飯に梅の素朴なうまさを心に秘めて

うまいもの探していきます～。

ということで、今日はこれにて

鳥の刺身

本日焼き鳥屋にて鶏の刺身3種類を食べる。
砂ずりに肝にささみ。
砂ずりはこりこりと歯ごたえがあっておいしいが
味がいまひとつ。
塩焼きのほうが好きだ。
肝はもうね、とろけるあまみ。
たまらんね。
ささみは淡白ながらもねっとりとして
甘みがあってうまし。

まぁ、刺身もうまいがやっぱ焼いたほうが
うまみが出てるようなきがした。

とりあえず

作ってみました。
いろんな日記情報を出して行く予定
ついでにアフィで朝飯ぐらい食えたらいいな
という強欲ぶり